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為確保產品質量，幾乎所有行業都在生產的某些階段進行水分分析：制藥工業控制水分含量有助于防止微生物生長，并確保散裝粉末具有適當的流動性；食品工業水分含量影響微生物的生長、保質期、質地、口感、批量加工以及按重量銷售產品的成本；塑料工業為了保證塑料組件的結構完整性和加工性能，在注塑成型之前，其水分含量必須非常低。

從生產過程中取出用于水分測定的樣品可能非常昂貴，因此，必須使用穩健精確的測試方法和技術，以避免寶貴材料的浪費。除了用于確定樣品量的成本外，樣品量取決于許多因素，包括：測試時間、樣品的均勻性和準確度要求。

以5% NaCl溶液為樣品，使用賽多利斯MA160水分測定儀對1g、2g、5g和10g的樣品量進行水分測定。每次測量重復10次，并計算每個系列測量的平均值和標準偏差。

賽多利斯水分測定儀使用的方法是在200°C下進行標準干燥，用一個鋁盤、一張玻璃纖維膜，并設置為達到終點時全自動關閉。

MA160 快速水分測定儀

600瓦加熱功率縮短30%的測量時間

測量的準確度隨著樣品量的增加而提高。所得測量值逐漸接近5%的假定參考值。同樣，測量精度也隨著標準偏差的減小而提高。隨著樣品量的增加，平均值和簡單標準偏差都逐漸地趨近于一個極限值。

根據這些結果，建議使用更高的樣品量，因為這樣可以提高測量的準確度。然而，到了某個點后，結果準確性的提高程度將非常小，以至于樣品量的增加，以及由此增加的干燥時間和可能成本，將會顯得得不償失。